Purée z ziemniaków Obrane ziemniaki gotuj, aż będą miękkie. Zmiksuj je w blenderze z 50 ml oliwy z oliwek i 50 ml wody z gotowania. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Jajka w koszulkach Zagotuj wodę w rondlu i gdy zacznie wrzeć, zmniejsz moc palnika, aż woda będzie tylko lekko bulgotać (85–90ºC). Dodaj łyżkę octu (opcjonalnie, ale pomaga szybciej ściąć się białku). Wbij jajko do małej miseczki, aby łatwiej je było włożyć do wody. W wodzie za pomocą łyżki utwórz wir wodny i przelej delikatnie jajko do jego centrum. Gotuj przez 2-3 minuty, aż białko się zetnie, ale pozostawiając żółtko płynne. Wyciągnij za pomocą łyżki cedzakowej i osusz na ręczniku kuchennym.

Majonez tuńczykowy Do naczynia blendera wlej olej z puszki tuńczyka i dodaj jajko. Blenduj, jak w przypadku tradycyjnego majonezu, aż do uzyskania właściwej konsystencji. Dodaj soli do smaku.