ΥΛΙΚΑ
140 ml
νερό
60 g
μέλι
3 φρέσκα φύλλα
συκιάς
1
λεμόνι (για χυμό)
700 g
ώριμο πεπόνι (χωρίς φλούδα και σπόρους)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
1/
Ετοιμάστε ένα ανάποδο μπεν μαρί (ένα μεγάλο μπολ με νερό και πολύ πάγο).
2/
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το νερό με το μέλι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
3/
Προσθέστε τα καθαρισμένα φύλλα συκιάς, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, καλύψτε τη με μεμβράνη και τοποθετήστε τη σε αντίστροφο μπεν μαρί. Αφήστε το μείγμα στην άκρη για να αναμειχθούν τα αρώματα για 10 λεπτά.
4/
Αφαιρέστε τα φύλλα συκιάς και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
5/
Πολτοποιήστε το πεπόνι μαζί με τον χυμό λεμονιού και το κρύο σιρόπι μέχρι να γίνει λείο.
6/
Αδειάστε το μείγμα στις φόρμες για γρανίτες, τοποθετήστε τα ξυλάκια και παγώστε για τουλάχιστον 8 ώρες.
SHOP THIS STORY
