Zemiakové pyré Ošúpané zemiaky uvarte do mäkka. Rozmixujte ich v mixéri s 50 ml olivového oleja a 50 ml vody na varenie. Podľa chuti dochuťte soľou a korením.

Pošírované vajíčka Vodu v hrnci priveďte do varu a keď začne vrieť, znížte teplotu, kým nebude mierne bublať (85 – 90 °C). Pridajte lyžicu octu (nepovinné, pomáha rýchlejšie zrážať bielok). Vajíčko rozbijeme do malej misky, aby sa dalo ľahko vyliať. Pomocou lyžice vytvorte vo vode vír a do jeho stredu opatrne nalejte vajce. Varte 2 – 3 minúty, kým bielok nie je tuhý a žĺtok stále tekutý. Vyberte ich dierkovanou lyžicou a nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri.

Tuniaková majonéza Do nádoby mixéra pridajte jedno vajce a olej z konzervy tuniaka. Emulgujte ako tradičnú majonézu. Upravte množstvo soli.