Bramborové pyré Oloupané brambory uvařte do měkka. Rozmixujte s 50 ml olivového oleje a 50 ml vody na vaření. Podle chuti osolte a opepřete.

Sázená vejce V hrnci přiveďte vodu k varu a jakmile začne vřít, snižte teplotu, dokud nebude mírně bublat (85––90 ºC). Přidejte lžíci octa (volitelné, pomáhá rychleji srážet vaječný bílek). Vejce rozbijte do malé misky pro snadnější nalévání. Lžící vytvořte ve vodě vír a do jeho středu postupně vlévejte vejce. Vařte 2–3 minuty, dokud není bílek pevný a žloutek stále tekutý. Vyjměte cedníkovou naběračkou a nechte okapat na kuchyňském papíře.

Tuňáková majonéza Do nádoby mixéru přidejte jedno vejce a olej z plechovky tuňáka. Smíchejte jako tradiční majonézu. Dochuťte solí.