Vychlazený sirup, zbytek vody, citronovou šťávu a květy nalijte do demižonu. Dobře protřepejte, aby se květy napustily, a nechte 5 dní stát na slunci. Po uplynutí této doby směs přefiltrujte a stáčejte do hermeticky uzavřených lahví, které můžete po dosti dlouhou dobu uchovávat.

Je důležité, aby láhve byly řádně uzavřené, protože při maceraci vzniká stejně jako u sektu oxid uhličitý a není žádoucí, aby se láhve otevřely nebo aby tyto jemné bublinky vyšuměly.